220
用料豬蹄4隻蔥花適量蒜末1大匙花椒面1小匙豆豉1大匙薑末1大匙生抽3大匙辣椒油1大匙香油少許醋1大匙糖1大匙鹽1小匙麻辣蹄花的做法步驟1.豆豉沖洗一下剁碎備用。 ……
1.豆豉沖洗一下剁碎備用。
2.豬蹄清理乾淨放冷水鍋中燒開后,用水沖洗乾淨血沫,重新起冷水鍋,先大火轉小火燉煮豬蹄直至能夠輕鬆脫骨。
3.把骨頭剔除,皮肉筋放淺盤子里待涼備用。【骨頭和湯加點醬油糖八角紅燒后啃一啃也不錯,放點花生黃豆燉湯也可以。】
4.把涼透的豬蹄肉切片,就是蹄花的主料了。
5.取一碗,把蒜末生薑末花椒面和豆豉先混合,鍋里燒熱2大匙素油,趁熱澆在蒜末生薑末花椒面和豆豉上,拌勻。然後把其餘生抽鹽糖醋辣醬油和香油拌進去。
6.蹄花上撒蔥,澆上準備好的調味料,拌勻即可。
口感:香韌而不油膩,麻辣卻不刺激。
用料魚500g豆芽100g油適量鹽適量姜適量蒜適量花椒適量辣椒醬適量麻辣水煮魚的做法步驟1...
用料雞腿1000g花生150g油適量鹽適量芝麻30g辣椒末150g醬油10g大蔥50g生薑...
用料雞腿300g花生50g大蔥50g油適量鹽適量麻辣椒適量糖適量醋適量醬油適量辣椒面適量雞...
用料鮮牛肉200g熟花生100g甜麵醬300g油適量鹽適量……...
用料牛肉250g油適量鹽適量干辣椒適量孜然粉適量醋適量糖適量麻辣牛肉條的做法步驟1.牛肉拿...
用料熟玉米300g胡蘿蔔100g干辣椒適量火鍋底料適量蒜適量花椒適量麻椒適量八角適量熟芝麻...
用料草魚800g金針菇100g木耳100g香菜適量圓蔥適量油菜100g麻椒粒適量辣椒油適量...
用料綠豆芽250g土豆寬粉500g油適量鹽適量酸豆角120g ……...
用料河蝦500g香菜50g油適量鹽適量朝天椒適量麻辣河蝦的做法步驟1.新鮮的小河蝦,開水燙...
用料草魚1000克香水魚調料一包水發木耳50克新鮮香菇150克豆腐200克湯適量麻辣豆腐魚...
用料豬蹄4隻蔥花適量蒜末1大匙花椒面1小匙豆豉1大匙薑末1大匙生抽3大匙辣椒油1大匙香油少...
用料豬蹄4隻蔥花適量蒜末1大匙花椒面1小匙豆豉1大匙薑末1大匙生抽3大匙辣椒油1大匙香油少...
百合瘦肉湯的功效與作用:胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳荷葉:解暑、清熱、止血百合瘦肉湯的...
用料冰糖1小塊葡汁鮮蚵蛋蛋飯的做法步驟1.洋蔥,土豆,胡蘿蔔皆切塊而肥蚵飛水川燙備用.2....
用料低粉90克蛋黃45克香草油7-8滴牛奶106毫升鹽0.125小匙沙拉油45ml白糖.4...
紅蘑蝦皮玉米湯的功效與作用:蝦皮:補腎壯陽、輔助降血壓、升壓玉米:健脾、利水、祛濕胡蘿蔔:...
用料芝麻半碗核桃半碗糯米粉(或糯米)30克芝麻核桃糊的做法步驟1.芝麻核桃白鍋炒香后倒入干...
用料食用油2茶匙食鹽2克香蔥少許鴨肝香芹粥的做法步驟1.白米洗過,然後用食用油、食鹽浸泡兩...
用料杏菇3個薑片適量蔥粒適量乾貝汁適量蚝油適量乾貝汁杏菇的做法步驟1.杏菇洗凈后切片焯水。...
用料生腰果150克烤腰果的做法步驟1.生腰果洗凈。2.將生腰果放入烤盤中,蓋上錫紙烤10分...