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用料花生200克胡蘿蔔1根青椒1個八角1個花椒適量茴香適量香葉片姜2片桂皮1個鹽0.5匙豆瓣辣椒醬1匙五香粉0.25小匙孜然粉0.25小匙芝麻適量味精0.5小匙陳醋2匙……
1.煮之前，將花生濕泡十分鐘,而後連同水一起倒入鍋內；
2.在水裡加入八角、花椒、茴香、香葉、鹽、姜、桂皮、煮30分鐘；
3.快熟時，加入切好的胡蘿蔔丁即可；
4.花生取出后加入調味料拌拌就成了。
**芝麻可磨到出油,粘糊狀.但個人遍好顆粒的咀嚼口感.
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