酸辣白背木耳絲

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酸辣白背木耳絲介紹

用料白背木耳絲一把蔥花少許酸辣白背木耳絲的做法步驟1.白背木耳用冷水浸泡一夜,再用清水洗凈。2.燒開水,將泡好的木耳絲用開水焯2分鐘撈起,過冷開水,瀝干水分。3.姜蒜茸、鹽,生抽、醋、……

酸辣白背木耳絲詳細內容

酸辣白背木耳絲
用料
白背木耳絲一把
蔥花少許
酸辣白背木耳絲的做法步驟

1.白背木耳用冷水浸泡一夜,再用清水洗凈。

2.燒開水,將泡好的木耳絲用開水焯2分鐘撈起,過冷開水,瀝干水分。

3.姜蒜茸、鹽,生抽、醋、花椒粉,少許雞精,香油拌勻,可放置20分鐘入味,食用時滴香油,撒蔥花裝飾即可。

小貼士

白背木耳是木耳的一種,比起我們平時食用的木耳口感更厚實,具有滋陰強壯,清肺益氣,補血活血,止血止痛的功效,特適合女性食用。此外,白背木耳也是抗腫瘤活性最強的六種藥用菌之一。