326
用料魚一條蔥2-3顆芫荽1顆辣椒半個薑片少許薑絲少許雞精一點蠔油一點鹽少許清水一碗生粉少許紅燒福壽魚的做法步驟1.把殺好的福壽魚洗乾淨,尤其是魚肚子的黑膜一……
1.把殺好的福壽魚洗乾淨,尤其是魚肚子的黑膜一定要弄乾凈,這樣才不會有泥味.兩邊的魚背斜著各划三刀.在魚的兩面和肚子都抹上少許鹽.腌幾分鐘后把血水倒掉,肚子里塞些蔥白和生薑絲.
2.把鍋燒熱后,拿兩片姜擦直鍋.再倒油.魚的兩面都拍些干生粉.然後放到鍋里,用小火把兩面都各煎幾分鐘后鏟起來.
3.在另一空碗里放進醬油,少許鹽,糖,一點雞精或蠔油.加入一碗清水和少許生粉拌勻後備用.
4.鍋里再倒些油,把剩下的生薑片和蔥白放進鍋里爆香.把上面的醬汁倒進燒開后把煎過的魚放進鍋里,倒少許料酒,用中火燜15分鐘左右,燜的時候,魚的兩面都要燜透,這樣才入味.如果汁太稠了,要加點水,
5.最後把辣椒絲,生薑絲,剩下的蔥段都放進鍋里再燜2分鐘,即大功告成.
1.過篩要用洞大一點的篩網，不然砂糖不好篩過去。
2.黃油快要用硬一點的噢，千萬別化了，拌完也應該是乾乾爽爽的。
3.麵糰不要過分攪拌，這樣烤出的不鬆軟。
4.泡打粉不要加多了，這樣烤出的會苦苦的。
5.冷藏后再烤效果會更好，成品更鬆軟。
老公買了一些紅頭魚，自己曬了魚乾，紅燒之後，味道還不錯。主料魚乾5條&……...
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原...
紅燒肉粉條用料工具主料：五花肉粉條調料：蔥『姜『大料糖鹽『蚝油『雞粉廚具：電磁爐紅燒肉粉條...
上次的排骨放在冰箱里時間過久，燉出來口感不好，所以我記住了這個教訓，買回來的肉一定要及時吃...
紅燒小土豆用料工具主料：小土豆(400克)調料：香蔥(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適...
每個人做紅燒帶魚都有自己的方法與秘訣，我喜歡用油炸過之後，再小火慢燉，如此做出來的帶魚入味...
用料青魚塊250g剁椒50g油適量鹽適量蔥適量姜適量醬油適量料酒1勺糖適量味精適量紅燒青魚...
用料紅燒肉100g干筍200g油適量鹽適量紅燒肉燉干筍的做法步驟1.紅燒肉先下鍋煸出油2....
用料豆腐干150g寬面250g肉50g韭芽150g油適量鹽適量生抽適量紅燒擔擔麵的做法步驟...
【紅燒鯽魚】——☞最好選擇野生的鯽魚,吃起來口感佳不腥氣;一定要選...
福壽結豆沙紅棗麵包用料工具主料：水(70克)酵母粉(2克)高筋粉(160克)糖(20克)鹽...
清蒸福壽魚的主料：福壽魚(1條)清蒸福壽魚的調料：姜(4片)蔥(2根)紅椒絲(少許)蒸魚豉...
用料魚一條蔥2-3顆芫荽1顆辣椒半個薑片少許薑絲少許雞精一點蠔油一點鹽少許清水一碗生粉少許...
春節福祿壽四喜丸子的食材： 主料：豬前肘 配料：香菇、雞蛋、油菜 調料：桂皮、八角、香花...
3種家常壽司（加利福尼亞卷壽司卷）的主料：無做3種家常壽司（加利福尼亞卷壽司卷）所需廚具：...
福壽湯的食材和調料：冰鮮雞翅中6個自製酒釀2湯匙黃豆醬2湯匙生薑1片蔥白2小段大蒜2瓣教您...
用料福壽魚一條福壽魚豆腐湯的做法步驟1.魚清洗凈擦乾＜魚肚子裡面那層黑膜很腥要刷掉＞小蔥打...
番茄醬福壽魚的做法福壽魚要如何做才會好吃呢？做法有很多，可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪，...
福壽羊肉湯的功效與作用：羊肉：補腎壯陽、益氣、擴張血管黃芪：利水、補氣、托毒當歸：補血、活...
用料福壽魚1條油適量鹽適量姜適量蕃薯粉適量蚝油適量雞精適量蔥適量水適量蒸福壽魚的做法步驟1...
用料魚一條蔥2-3顆芫荽1顆辣椒半個薑片少許薑絲少許雞精一點蠔油一點鹽少許清水一碗生粉少許...
用料大蝦500克油20克薑絲5克蒜蓉10克料酒10克生抽10克蚝油10克小米椒2-3個現磨...
用料白蘿蔔1個干辣椒4個白醋適量白糖適量姜3片水晶蘿蔔的做法步驟1.將白蘿蔔洗凈去皮，切成...
紅棗薏米湯的功效與作用：紅棗薏米湯的製作材料：紅棗薏米黃冰糖紅棗薏米湯的家常做法：1.將紅...
用料醪糟一盒小湯圓10顆清水適量澱粉適量雞蛋半支桂花少許枸杞少許冰糖適量桂花醪糟小圓子的做...
用料子姜500克酸辣子姜的做法步驟1.子姜洗凈后連皮切成薄片，放在大碗里放點鹽拌勻后腌幾分...
電飯鍋酒釀蛋的功效與作用：電飯鍋酒釀蛋的製作材料：酒釀雞蛋枸杞糖電飯鍋酒釀蛋的家常做法：1...
用料低粉50克蛋白糊：蛋白3個白醋幾滴玉米澱粉5g細砂糖50g蛋黃糊：蛋黃3個玉米油40g...
電飯鍋香菇蒸蛋的功效與作用：電飯鍋香菇蒸蛋的製作材料：雞蛋1個香菇2朵鹽電飯鍋香菇蒸蛋的家...
