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閑膳

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閑膳介紹

用料排骨六塊雞蛋四個涼排骨湯適量面少許小蘇打少許菠菜少許鹽少許食用油少許閑膳的做法步驟1.將排骨燉好，菠菜焯水備用；2.菠菜、排骨取肉剁碎，將雞蛋打碎攪勻；3.……

閑膳詳細內容

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閑膳
閑膳
用料
排骨六塊
雞蛋四個
涼排骨湯適量
面少許
小蘇打少許
菠菜少許
鹽少許
食用油少許
閑膳的做法步驟

1.將排骨燉好，菠菜焯水備用；

2.菠菜、排骨取肉剁碎，將雞蛋打碎攪勻；

3.加入適量面、鹽、小蘇打到雞蛋里，用排骨湯攪勻；

4.倒入剁好的排骨、菠菜攪勻；

5.鍋內油燒熱，用勺子盛出三勺至鍋內煎至兩面金黃，盛出切小塊即可開吃。

小貼士

加點小蘇打那樣更鬆軟，攪是要朝一個方向攪動，煎時最好用中小火讓其慢慢預熱，要不外麵糊了裡面還沒熟透，這樣可就沒法吃咯，也可以用香油，不過事實證明不好吃，不過也有愛吃的沒準！

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