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準備時間:10分鐘內製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人海蠣粥的簡介:牡蠣有重鎮安神,潛陰補陽,軟堅散結,收斂固澀,用於驚悸失眠,眩暈耳鳴,瘰病痰咳,症瘕痞決,自汗盜汗,遺精崩帶,胃酸泛酸之功。牡蠣在中醫傳統食療……
準備時間:10分鐘內
製作時間:30分鐘-1小時
用餐人數:1-2人
海蠣粥的簡介:
牡蠣有重鎮安神,潛陰補陽,軟堅散結,收斂固澀,用於驚悸失眠,眩暈耳鳴,瘰病痰咳,症瘕痞決,自汗盜汗,遺精崩帶,胃酸泛酸之功。牡蠣在中醫傳統食療中,性味是屬於性平偏涼、味甘咸,具滋陰養血、清熱解毒、調中美膚的功效。就營養學的觀點來說,較值得注意的是:牡蠣富含蛋白質與鋅。
海蠣粥的食材:
材料 珍珠米100g 娃娃菜半棵 海蠣300g 輔料: 鹽適量 姜適量 雞精適量海蠣粥的做法步驟:
1.海蠣洗好,娃娃菜切段。
2.把米煮至半熟。
3.放入娃娃菜,生薑片。煮至菜熟爛。
4.倒入海蠣,略煮。
5.調入鹽,雞精。即可。
小貼士
洗海蠣的時候,放些鹽干抓,洗得比較乾淨。煮海蠣的時候,時間不要太長,不然都老了,變小了。
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