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酸菜煲五花肉

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酸菜煲五花肉介紹

用料五花肉1斤潮州酸菜半顆姜三片3片酸菜煲五花肉的做法步驟1.將五花肉切成1厘米厚片。2.酸菜切開稍微用清水泡一會兒。3.因為潮州酸菜有點咸。泡好后加幾片姜和五花肉一起入鍋，加水燒開，文火燉至肉軟就行了，啥都不用加，味道鮮美，……

酸菜煲五花肉詳細內容

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  • 用料

  • 五花肉1斤

  • 潮州酸菜半顆

  • 姜三片3片


  • 酸菜煲五花肉的做法步驟

  • 1.將五花肉切成1厘米厚片。

  • 2.酸菜切開稍微用清水泡一會兒。

  • 3.因為潮州酸菜有點咸。泡好后加幾片姜和五花肉一起入鍋，加水燒開，文火燉至肉軟就行了，啥都不用加，味道鮮美，開胃下飯，呵呵。

  • 小貼士

  • 烏魚蛋需去腥處理；胡椒粉需要用開水沏
    開並過紗布，取其味不見胡椒粉，方能湯色清
    純。

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