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用料斑鳩2隻蔥20g姜20g五香粉5g胡椒粉3g烤肉料20g花生油適量白酒5ml香烤斑鳩的做法步驟1.斑鳩放入清水中浸泡30分鐘。2.從腹部將斑鳩拋開，背部不要切開。3.放入盆中加入所有……
用料
斑鳩2隻
蔥20g
姜20g
五香粉5g
胡椒粉3g
烤肉料20g
花生油適量
白酒5ml
香烤斑鳩的做法步驟
1.斑鳩放入清水中浸泡30分鐘。
2.從腹部將斑鳩拋開，背部不要切開。
3.放入盆中加入所有的調料充分的拌勻。
4.放入保鮮盒中。
5.蓋蓋放入冰箱中腌制2個小時以上。
6.取一張錫紙，放上一隻斑鳩，在斑鳩的腹部塞上適量的蔥姜。
7.將斑鳩包起來。
8.烤箱220度預熱5分鐘。
9.放入斑鳩中層。
10.200度上下火烤30分鐘，再220度烤5分鐘即可。
11.烤好的斑鳩配美酒。
小貼士
斑鳩烤制之前一定腌制入味。
加入白酒可以去腥增香。
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