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巴蜀蝦

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巴蜀蝦介紹

用料鮮蝦500克黃瓜一根蒜四瓣薑絲兩片醬油三勺耗油兩勺料酒兩勺白糖半勺豆油少許巴蜀蝦的做法步驟1.首先將鮮蝦用清水洗凈,待用2.黃瓜洗凈切好片,待用3.將蒜和姜切好備用4.將配料……

巴蜀蝦詳細內容

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巴蜀蝦
巴蜀蝦

用料

鮮蝦500g

黃瓜一根

蒜四瓣

生薑絲兩片

醬油三勺

耗油兩勺

料酒兩勺

白糖半勺

豆油少許

巴蜀蝦的做法步驟

1.首先將鮮蝦用清水洗凈,待用

2.黃瓜洗凈切好片,待用

3.將蒜和姜切好備用

4.將配料三勺醬油、兩勺耗油、兩勺料酒、半勺白糖一起放入碗中調勻，待用

5.鍋燒熱，放入適量油，然後將蒜片和生薑絲爆香

6.將洗凈的蝦放入鍋中翻炒

7.待蝦變色后，放入黃瓜片

8.翻炒幾下后，將調好的湯汁倒入鍋中繼續翻炒

9.好了，香酥可口的自製巴蜀蝦出鍋了，開飯吧。

小貼士

蝦不能炒時間過久，以免失去鮮味導致蝦過老，另外挑選鮮蝦時，應選擇形狀為彎的是活蝦。

@巴蜀蝦
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