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清蒸秋葵金針菇

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清蒸秋葵金針菇介紹

這兩個都是比較適合清蒸的菜，所以把他們組合在一起，賣相不錯，口感也挺不錯，可清淡可重口，喜辣的多加泡椒。清蒸秋葵金針菇的主料：金針菇(適量)秋葵(適量)臘肉(適量)泡椒(適量)鵝油或豬油(適量)清蒸秋葵金……

清蒸秋葵金針菇詳細內容

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清蒸秋葵金針菇

這兩個都是比較適合清蒸的菜，所以把他們組合在一起，賣相不錯，口感也挺不錯，可清淡可重口，喜辣的多加泡椒。

清蒸秋葵金針菇的材料

金針菇(適量) 秋葵(適量) 臘肉(適量) 泡椒(適量) 鵝油或豬油(適量)

清蒸秋葵金針菇的調料

鮮味生抽(適量) 糖(適量) 鹽(適量)

做清蒸秋葵金針菇所需做法

蒸鍋

清蒸秋葵金針菇的做法步驟

1.金針菇和秋葵洗凈備用。(如果秋葵比較大個或有點老，建議先水裡焯十幾秒，因為金針菇一般比秋葵快熟）

2.放入金針菇和秋葵。

3.上面放幾片切的非常薄的臘肉，臘肉不用也可。（臘肉要薄，不然不會熟）

4.上面放一些泡椒，水開後上鍋，蒸約6.7分鐘。

5.另取一小碗放一點鹽和糖，用開水化開，再加適量鮮味生抽，在蒸好的菜上放一小塊鵝油或豬油，澆上料汁燜一分鐘即可。

6.成品

小貼士

1.如果你的秋葵比較大或有點老，又不想先焯水，可以先蒸秋葵2-3分鐘，再放上金針菇蒸4分鐘。2.喜歡辣的自動加辣。3.喜歡料汁顏色深的少放鹽多放生抽，喜歡色淺的多放鹽少放生抽。

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