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無花果燉排骨

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無花果燉排骨介紹

1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；2.無……

無花果燉排骨詳細內容

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1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；
3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫.所以每年都會買很多在冰箱里冷凍。

主料

無花果10顆排骨500g

輔料

老生薑3片水1000毫升花椒3粒

無花果燉排骨的做法

1.無花果新鮮的乾的都可以

2.排骨洗乾淨

3.先戳到水去除腥味和血水

4.戳好的排骨撈出

5.排骨無花果一起放入砂鍋先大火燒開10分鐘在中火熬制20分鐘就可以了

6.放點鹽裝碗中吃起

烹飪技巧