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滷水鵪鶉蛋的功效與作用：滷水鵪鶉蛋的食材和調料：鵪鶉蛋桂皮八角香葉小茴香辣椒花椒草果生抽老抽冰糖鹽教您滷水鵪鶉蛋的家常做法，滷水鵪鶉蛋怎……
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滷水鵪鶉蛋的功效與作用
滷水鵪鶉蛋的食材和調料
鵪鶉蛋 桂皮 八角 香葉 小茴香 辣椒 花椒 草果 生抽 老抽 冰糖 鹽
滷水鵪鶉蛋的家常做法，滷水鵪鶉蛋怎麼做好吃
1.鵪鶉蛋提前從冰箱取出回溫后洗凈入冷水鍋，煮開后再煮6.7分鐘撈出把表面敲裂
2.把所有鹵料入鍋，加清水，大火煮開後轉中小火煮40分鐘左右，把鹵料香味全煮出來
3.再把敲裂紋的鵪鶉蛋放進滷水里，煮20分鐘左右
4.關火，把煮好的蛋浸泡在滷水里過10個小時或更久
小貼士
1.鹵料里八角和桂皮一定不能缺。
2.煮好的滷水汁一定別倒了，留著下次再用，滷水這東西越久越香。
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