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生蚝煎蛋

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生蚝煎蛋介紹

買來真空包裝的生蚝，一直沒有做，今天用它來做個生蚝煎蛋，蚝肉和雞蛋結合起來，味道很不錯。生蚝煎蛋用料工具&……

生蚝煎蛋詳細內容

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生蚝煎蛋

 買來真空包裝的生蚝，一直沒有做，今天用它來做個生蚝煎蛋，蚝肉和雞蛋結合起來，味道很不錯。

 生蚝煎蛋用料工具

 材料生蚝(200g)香蔥(2棵)鹽(半茶勺)輔料 雞蛋(2個) 胡椒粉(半茶勺)
 做法 炒鍋分類熱菜咸鮮煎十分鐘普通難度

 生蚝煎蛋的做法:

 

 1.生蚝提前一天泡上，因為是真空包裝的，要充分泡開

 

 2.雞蛋2個打入碗中，蔥切碎待用，生蚝洗凈撒上少許鹽。再將雞蛋打散放入胡椒粉、鹽、蔥花攪拌均勻。

 

 3.鍋中放油，多放些，生蚝要煎一下子，再放雞蛋。煎雞蛋時就不需要再添油了，一次放足

 

 4.下入生蚝煎至

 

 5.煎至變色，翻個

 

 6.煎至8分熟時候倒入蛋液，翻轉鍋體，讓蛋液均勻受熱，煎至金黃，蛋液熟透

 

 7.盛出

 

 8.成品圖

 

 9.成品圖

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