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用料冬瓜1斤雞腿1個香菇3朵木耳3朵姜1片鹽適量雞粉適量冬瓜羹的做法步驟1.雞腿去皮去骨洗凈后切粒。2.冬瓜去皮去籽后切粒，然後和雞腿肉一齊放入攪拌機中攪拌冬瓜……
1.雞腿去皮去骨洗凈后切粒。
2.冬瓜去皮去籽后切粒，然後和雞腿肉一齊放入攪拌機中攪拌冬瓜雞蓉。
3.香菇用清水浸軟后切絲；木耳用清水浸軟后滴洗乾淨，然後剪成小朵。
4.水燒開后加入生薑片、冬瓜雞蓉、香菇及木耳。
5.煮10分鐘后加入適量鹽和雞粉調味即可。
烤麩
是用帶皮的麥子磨成麥麩麵粉，再在水中搓揉篩洗而分離出來的，經發酵蒸熟製成。呈海綿狀，蛋白質含量高，也含有鈣、磷與鐵質。
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