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用料烏雞半隻冬菇9個薑片2片紅棗8粒冬菇烏雞湯的做法步驟1.烏雞洗凈砍塊；冬菇用溫水泡半天，洗凈后在表面划幾刀；紅棗要去核。2.燒開水，把烏雞放進去過一下，去掉血水。3.把所以……
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1.烏雞洗凈砍塊；冬菇用溫水泡半天，洗凈后在表面划幾刀；紅棗要去核。
2.燒開水，把烏雞放進去過一下，去掉血水。
3.把所以材料都倒入煲里，大火燒開后小火煲兩小時，中間把漂在湯麵的油用隔油器撇去。
4.加適量的鹽，可以喝了。
蔬菜不需要炒的過老。
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