油炸椒鹽鷹嘴豆

今天這道小零食是從小時候常吃的油炸蠶豆效顰來的。相信么這是我非常喜歡的一種吃法。小時候青海湟中特產蠶豆，有干炒的有油炸的，我更喜歡油炸的比較有味道，曾經還因為自己炸蠶豆受過傷，油蹦到眼皮上愣是燙出幾個大水泡，但這依然沒能阻擋我愛吃它愛做它的腳步。

有次姐姐捎來干炒的蠶豆，我拿給小哥吃猜猜人家說啥：哎呀，這不是給驢吃的么？然後給他一頓拳腳，油炸鷹嘴豆口味一點不輸蠶豆啊，又香又酥帶著我喜歡的黑胡椒的辛辣，更適合女性吃，豐乳、降血脂還能補鈣，誰會不愛啊。是看電視或看書時非常適口和美味的休息零食，也適合喝酒的人當做酒肴。

豐乳又補鈣的休閑小零食----油炸椒鹽鷹嘴豆

材料鷹嘴豆，花生油，鹽，現磨黑椒碎。

油炸椒鹽鷹嘴豆的做法

1.鷹嘴豆提前浸泡好（一夜）去皮用廚房紙擦乾水分備用

2.鍋中加油加熱至7成熱時倒入鷹嘴豆炸之金黃成熟

3.用漏勺盛出控油后倒入盤中撒鹽和黑椒碎拌勻即可

4.一次吃不完要裝入不進空氣的容器中保存