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蒸水蛋太平淡。表面鋪上一層肉末西紅柿,即有肉的香味,也有西紅柿的酸味。配上雞蛋味道非常鮮美。番茄肉末蒸蛋用料工具&nb……
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蒸水蛋太平淡。表面鋪上一層肉末西紅柿,即有肉的香味,也有西紅柿的酸味。配上雞蛋味道非常鮮美。
番茄肉末蒸蛋用料工具
材料雞蛋(5個)豬肉末(30g)番茄(1個)輔料蒜蓉(1湯匙) 醬油(1湯匙) 橄欖油(1湯匙)鹽(1湯匙)
做法 其它、攪拌機、蒸鍋、平底鍋分類咸鮮蒸廿分鐘簡單難度
番茄肉末蒸蛋的做法:
1.五個雞蛋打碎,放打蛋機器里充分攪勻,然後用過濾網過濾一遍去掉泡泡
2.雞蛋液里加入與雞蛋液相同容量的溫水(1:1.,加點鹽。然後再讓打蛋器充分攪拌
3.碗底刷一層橄欖油,將配好的雞蛋液倒進去,在開水鍋里蒸十幾分鐘(應鍋而異,通常我蒸12-15分鐘)
4.在蒸雞蛋的同時肉末加上蒜蓉和醬油放在鍋里煎或者炒,肉熟了以後加上西紅柿末。 等雞蛋蒸好了直接把肉末西紅柿倒在雞蛋羹上.
小竅門:
蒸的時候可用筷子試探看成形沒有肉末用攪拌機攪碎,很方便,雞蛋也有打蛋器打,廚房有一些必備電子廚房產品很省事省力
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