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過年時餐桌上的菜和肉,很多孩子可以在舉起筷子的瞬間都會選擇肉,但是,過年是個闔家團聚的日子,走親訪友也是一項主要事,在這時候,有可能最累的還是孩子,因為到處都是熱鬧的場景,所以在這時,我們不要忽略了孩子,還是要……
喜歡這些美食嗎?
過年時餐桌上的菜和肉,很多孩子可以在舉起筷子的瞬間都會選擇肉,但是,過年是個闔家團聚的日子,走親訪友也是一項主要事,在這時候,有可能最累的還是孩子,因為到處都是熱鬧的場景,所以在這時,我們不要忽略了孩子,還是要讓孩子吃到可口的菜才好。
今天給大家帶來的是一道簡單的不能再簡單的,但是顏色夠漂亮,足夠吸引孩子的素炒三絲:
快手做孩子喜愛的【素炒三絲】
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材料胡蘿蔔100g、萵筍100g、土豆200g、大蔥1段、姜1片、生抽1小勺、鹽、油、醋各適量
素炒三絲的做法
1.胡蘿蔔、萵筍、土豆切絲,大蔥和姜切碎。
2.炒鍋熱油,先下入蔥姜炒香,再下胡蘿蔔翻炒勻,再下土豆絲炒勻,調入生抽翻炒。
3.最後放入萵筍絲翻炒勻,調入適量鹽炒勻后,調入適量醋,炒到土豆絲熟即可。
提示:
這是一道簡單的家常菜,但是在炒菜的時候要把握好火候和菜下鍋的時間,這樣不僅顏色漂亮,而且口感脆。
小提示
細辛和和萵筍不能一起吃:萵筍味苦性冷,細辛味辛性溫,兩者藥效功能皆不相合,故不宜同用。
枇杷和胡蘿蔔不能一起吃:枇杷是一種富含維生素C的水果,而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸酵酶的物質,這種物質可以破壞枇杷中所含的維生素c,降低原有的營養價值。
胡蘿蔔的營養價值
胡蘿蔔、又名紅蘿蔔、黃蘿蔔、丁香蘿蔔。胡蘿蔔的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素c,以胡蘿蔔素含量最為豐富
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