油菜蕻鮑魚大米粥

 鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由於是常年生長在深海之中，具有滋陰補養功效。中醫則認為它是一種補而不燥的海產，吃后不上火，沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。此外鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。因而達到防癌抗癌的功效。
 今天早上去農貿市場買菜，買了六個鮑魚，我兒子等不及了要我煮粥來吃，晚上我用了三個配上油菜蕻來煮大米粥吃吃，簡單好營養。

 主料

 鮑魚3個 雪裡蕻110g 大米140g

 輔料

 料酒1湯勺 鹽1.5勺鹽 味精0.5勺

 油菜蕻鮑魚大米粥的做法

 1.食材：鮑魚、油菜蕻（已清洗）、大米（已淘洗）

 2.將鮑魚去殼去內臟清洗一下

 3.放在案板上切成小塊

 4.放入盤中、加1湯勺料酒

 5.拌勻，待用

 6.將已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用

 7.隨後，將淘洗好的大米下入沸水中煮開

 8.接著，蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾后關火

 9.燜至沒氣后開蓋

 10.然後，合入切好的油菜蕻和鮑魚翻動一下煮開煮上2——3分鐘

 11.最後，加1.5勺鹽

 12.加0.5勺味精

 13.調味翻勻，即可