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蝦皮的營養價值非常的高，因為沿海的原因，所以小時候餐桌上最多出現的海鮮就是這個了，沾上本地的魚露，就著白粥下去，呼嚕嚕的碗已經見底了。蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，……
蝦皮的營養價值非常的高，因為沿海的原因，所以小時候餐桌上最多出現的海鮮就是這個了，沾上本地的魚露，就著白粥下去，呼嚕嚕的碗已經見底了。
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
主料
粳米半杯
輔料
芥菜適量 鹽少許 蝦皮適量 胡椒粉少許
蝦皮芥菜粥的做法
1.準備材料
2.大米洗凈加入9倍的水量，就是大米和水比例為1:9
3.放幾滴油，啟動熬粥程序（大約90分鐘左右）
4.這中間將芥菜切碎
5.在粥品快熬好時候放入芥菜和蝦皮
6.不斷攪拌，然後放點鹽和胡椒粉出鍋就好
烹飪技巧
小叮嚀 熬粥基本比例掌握在1:9左右是最合適的 熬粥之前放一點油，可以讓粥品口感更潤滑 鮮味和胡椒粉是情侶搭檔，不要忽略哦 粥品快好時候記得要不斷攪拌以免糊鍋底
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