五香鹽水花生

五香鹽水花生的材料

五香鹽水花生的調料

做五香鹽水花生所需做法

五香鹽水花生的做法步驟

1.買回來的鮮花生鋪在報紙上晾曬一晚上，然後把花生每個都擠開一個口，便於調料入味。

2.花生表面泥土多，需要多清洗幾遍。頭兩遍最好泡在清水裡，靜置10分鐘左右再換水，很多泥土對沉底，花生浮在水面。

3.超市裡有這種腌制用的粗鹽，800g2.9元，這個用途多，可以做鹽水花生，腌制泡菜、做鹽?h蝦等，都相當好吃。

4.花生洗凈備用。水煮花生最簡單的可以只用花椒和粗鹽就做的味道很好。還可以做五香口味的，找出家裡各色調味料，準備適量的備用。

5.喜歡吃辣味的，可以放2-3個干辣椒，如果把辣椒切開放入，辣味濃；如果整個放入，辣味少一些。

6.做一鍋清水，放入一大把粗鹽，還有各種調味料。煮開后改成小火再煮5分鐘，讓水裡充分入味。

7.接著放入花生，中火煮20分鐘左右。煮好后不要開蓋，燜一會。

8.吃的時候最好用湯水泡著，花生會比較入味。