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蚝油肥牛卷的主料：肥牛卷(200克)蚝油肥牛卷的調料：洋蔥(50克)青椒(50克)紅椒(50克)大蒜瓣(50克)蚝油(1湯匙)黑胡椒粉(1茶匙)生粉(1勺)做蚝油肥牛卷所需廚具：平底鍋……
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蚝油肥牛卷的材料
肥牛卷(200g)蚝油肥牛卷的調料
洋蔥(50g) 青椒(50g) 紅椒(50g) 大蒜瓣(50g) 蚝油(1湯匙) 黑胡椒粉(1茶匙) 生粉(1勺)做蚝油肥牛卷所需做法
平底鍋
蚝油肥牛卷的做法步驟
1.將洋蔥、青紅椒、大蒜瓣全部切成小丁，捲入肥牛卷中
2.將卷好的肥牛卷下鍋煎熟，一個一個碼在盤中
3.用蚝油、黑胡椒粉、生粉勾芡
4.澆在肥牛卷上
5.上桌
小貼士
肥牛卷下平底鍋不需要放油，利用本身的油脂就可以煎熟，如果怕牛羊肉膻味的，可以在煎的時候加上料酒或者葡萄酒。
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