195
做菜網導讀:春夏季是吃菠蘿的好季節,但這甜蜜多汁的佳果並非人人皆宜,那麼哪些人不能吃菠蘿呢?有些人吃了菠蘿會得「菠蘿病」!到底哪些人不能吃菠蘿?小編為您介紹。哪些人不能吃菠蘿?&nb……
喜歡這些美食嗎?
做菜網導讀:春夏季是吃菠蘿的好季節,但這甜蜜多汁的佳果並非人人皆宜,那麼哪些人不能吃菠蘿呢?有些人吃了菠蘿會得「菠蘿病」!到底哪些人不能吃菠蘿?小編為您介紹。
哪些人不能吃菠蘿?
過敏體質者最好不要吃菠蘿,因為他們食用菠蘿后可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用,因為一旦發生過敏,將會危及生命。
菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶,正常人攝入這種蛋白酶並無大礙,一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感,會激發機體產生速髮型變態反應,大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時內發生。
其癥狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、噁心、嘔吐,隨後會出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀,腦手術恢復期的病人如發生此類過敏,將會危機生命。
菠蘿雖然誘人,但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦、黏膜,胃病患者還會出現胃內返酸現象,多吃還會發生過敏反應。
患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
吃菠蘿前要用淡鹽水浸泡
即使是正常人在食用菠蘿前,也應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃,因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶,大大減少過敏反應的發生。
其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片,然後放在淡鹽水裡浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗,去鹹味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡,也可避免菠蘿病的發生。
這樣處理一下,適當的吃一些菠蘿,也就是一次吃大概一兩片的樣子,還是能起到補充蛋白質的作用。當然,也不主張一次吃的過多,因為含有五羥色胺,有收縮血管、升高血壓的作用。
和菠蘿相剋的食物
1.菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。
2.菠蘿與蘿蔔不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿蔔含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。
3.菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
做菜網提醒,挑選菠蘿要注意色、香、味三方面:果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟,色澤已經由黃轉褐,果身邊軟,溢出濃香的便是果實成熟了,捏一捏果實,如果有汁液溢出就說明果實已經變質,不可以再食用了。
油條是一種長條形、中空的油炸食品,吃到嘴裡又香又脆,而且韌勁十足,是傳統的中國早點之一,油...
高血壓是一種很常見的疾病,尤其是中老年人最容易發生,大家都知道高血壓患者在飲食方面需要格外...
菠蘿是一種非常美味的水果,但其實也可以用來製作成其他風味的美食,菠蘿非常適合在夏天食用,它...
夏天到了,喝點清甜爽口的蔬果汁,既補充水份,又能獲取多種營養物質。一起來做吧!菠蘿胡蘿蔔汁...
菠蘿魚是一道味道酸酸甜甜,外酥里嫩非常受小朋友喜愛的一道美食,做法很簡單,需要的輔料也很容...
今天這道“彩椒菠蘿雞丁”,是我相當喜歡的一道菜菜啦!這道菜里的雞丁...
炎炎夏日,我們經常喝檸檬水,但僅僅是簡單的檸檬水已經遠遠不能滿足我們味蕾的需求了,人們喜歡...
蛋撻雖然是一種高熱量食物,但是吃貨們如果能管住自己的嘴,這世上又會少了好多懂吃的&ldqu...
炒好的菠蘿果肉捲入冷凍回溫后的酥皮,快速做成菠蘿酥皮派,出爐后的酥脆、香甜,讓人口齒生津。...
中醫認為,菠蘿味甘,微酸,性平,有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效,可治療中暑...
做菜網導讀:肝不好不能吃什麼?有很多食物是肝臟的「剋星」,肝不好的人要注意少吃或不吃。那麼...
你有沒有想過,吃零食可以補充營養,保持平和的心情,幫助改進胃口和控制體重?「有證據證明少食...
冰鎮鮮榨菠蘿汁用料工具主料:菠蘿(0.5個)冰水(200ml)調料:無廚具:其它冰鎮鮮榨菠...
脂肪肝不能吃什麼水果?不要以為多吃水果就有利於脂肪肝患者,其實不然,有些水果含糖分較高,過...
小鮑魚其實就是個頭較小的鮑魚,它的肉極柔嫩鮮美。經典的小鮑魚做法有醬燒、清燉和熬湯。做小鮑...
玉米菠蘿包麵糰原料,高筋麵粉250克,細砂糖40克,鹽2.5克,雞蛋30克,水125克,酵...
絲瓜是一種常見的蔬菜,吃起來十分清香滑嫩,是很多人都喜愛的一種食材,絲瓜的營養價值很高,因...
這是個幸運的蛋糕,這是何以見得呢?原本我是想做海綿蛋糕體的,提前把黃油融化了,和牛奶混合好...
養生導讀:得了脂肪肝,飲食一定要忌口,否則病情會惡化。那麼脂肪肝不能吃什麼呢?脂肪肝患者一...
懷孕是一件幸福的事情,但是有很多禁忌需要准媽媽們注意,什麼能吃什麼不能吃准媽媽一定要明白。...
做菜網導讀:肝硬化不能吃什麼?肝硬化飲食有很多禁忌,比如酒是一定不能喝的,辛辣、刺激食物也...
做菜網導語:很多肝病患者都伴有肝功能損傷,應該忌嘴,那麼肝病不能吃什麼呢?下面小編為您詳解...
用料菠蘿半個裡脊肉5兩青椒1個番茄醬適量菠蘿古老肉PK肉末杭椒的做法步驟1.將新鮮菠蘿去皮...
橄欖菜是來自潮汕地區的一種獨特風味的小菜,以橄欖甘醇味道加上芥菜的豐腴之葉煎制而成的,具體...
中國人吃蟹的歷史悠久,螃蟹的營養價值很高,味道也是極其的鮮美。河蟹有叫做螃蟹、毛蟹,是餐桌...
扁豆是我們常見常吃的一種菜,扁豆具有消暑,健脾等功效,不過白扁豆中含有一種凝血物質與溶血性...
羊身上的每一個部位的味道都是不一樣的,並且它們的做法也是不一樣的,羊肚也是這樣,它擁有很多...
轉氨酶高是肝臟受損的標誌,那麼轉氨酶高不能吃什麼呢?為了不讓病情惡化,有很多食物要忌口。到...
肝腹水不能吃什麼?這是患者及其家人都關心的問題。肝腹水要及時治療,合理飲食可以起到輔助的作...
乙肝病人要忌口,那麼你了解乙肝不能吃的食物嗎?有很多食物看似營養豐富,卻是乙肝病人要遠離的...
做菜網導讀:春夏季是吃菠蘿的好季節,但這甜蜜多汁的佳果並非人人皆宜,那麼哪些人不能吃菠蘿呢...
做菜網導讀:春夏季是吃菠蘿的好季節,但這甜蜜多汁的佳果並非人人皆宜,那麼哪些人不能吃菠蘿呢...
陳皮蘿蔔羊排湯的食材和調料:五花肉酸菜紅椒鹽八角蔥姜桂皮香葉小茴香料酒胡椒粉教您陳皮蘿蔔羊...
碧根果的殼很薄,非常好剝,就跟香榧一樣脆,但比香榧稍大一點,核仁肥大,味甜而香,食用價值很...
春筍紅棗煲雞湯的功效與作用:消食、健脾、明目、養顏護膚、化痰止咳、補血益氣春筍紅棗煲雞湯的...
鮑魚哪些部位不能吃?不少人吃鮑魚時是整隻吃下去的,但你知道嗎,鮑魚的一些部位是不能吃的,小...
蟲草花木瓜排骨湯的功效與作用:健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌、抗痙攣蟲草花木瓜排骨湯的食材和...
做菜網導語:蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。那麼吃了蜂蜜不能吃什...
補血安神湯的功效與作用:抗結核、滋補解毒補血安神湯的食材和調料:螃蟹黃油咖喱膏土豆元蔥青椒...
做菜網導語:橘子酸甜可口,是很多人喜愛的水果。但是橘子能不能空腹吃呢?空腹吃橘子會怎樣嗎?...