癌症是一件令人非常恐懼的疾病。於是現代人都為自己深深的培養了很強的防癌抗癌意識。在預防癌症的工作上,有一種手法始終是最有效的,那就是飲食方法。……
癌症是一件令人非常恐懼的疾病。於是現代人都為自己深深的培養了很強的防癌抗癌意識。在預防癌症的工作上,有一種手法始終是最有效的,那就是飲食方法。
今天我們就向你們介紹幾種最有效的抗癌食物,只是遺憾的是,這些食物並不為現代人所歡迎。
1.魚鱗:
科學家們發現,魚鱗裡面含有比較多的卵磷脂和多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質,特別以鈣、磷的含量最高,是特殊的保健品。可以增強人的記憶力,延緩腦細胞衰老,預防高血壓及心臟病。
此外,經常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折問題。
2.豆腐渣:
膳食纖維、鈣等營養素含量高,低熱能、降脂、降糖、低脂肪,是抗癌、通便、減肥的新原料,可以加麵粉、雞蛋清、蔥花及調味料攪拌均勻后煎餅吃,對預防動脈粥樣硬化、冠心病、血黏度增高、高血壓、中風、腸癌等的發生都非常有利。
3.香菜根、芹菜根、蘿蔔皮:
這些食物裡面都富含維生素C和膳食纖維,可用醬油、鹽、醋、香料等製成泡菜,是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想的食品。
4.茄子皮:
許多人吃茄子總喜歡把皮去掉,但是在吃茄子的時候建議不要去皮,它的價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有B族維生素,B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強,其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
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