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沙茶大雞排 材料: 雞胸肉2片,地瓜粉65公克,沙拉油600?,蚝油1大匙,辣油1小匙,酒1小匙,沙茶粉1小匙,鹽1/4小匙,糖1/2小匙 ……
喜歡這些美食嗎?
雞胸肉2片,地瓜粉65公克,沙拉油600?,蚝油1大匙,辣油1小匙,酒1小匙,沙茶粉1小匙,鹽1/4小匙,糖1/2小匙
1.雞胸肉去皮拍扁,橫剖成兩片,加入所有調味料拌腌,並以手掌略壓緊實,兩面沾上地瓜粉,再次以手掌略壓緊實
2.鍋中倒入沙拉油,加熱至185℃~190℃,放入作法1的雞胸肉片炸熟,呈金黃色,撈起瀝干油分即可
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