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麻辣雞爪 簡介: 陪完立馬趕回婆婆家裡，說好回去炒豆苗給他們吃雞絲豌豆苗。昨晚的辣偶還意猶未盡呢，說的婆婆也讒了。決定哪天全家一起出動，婆婆還自告奮勇說她來做東。可是公公身體……
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陪完立馬趕回婆婆家裡，說好回去炒豆苗給他們吃雞絲豌豆苗。昨晚的辣偶還意猶未盡呢，說的婆婆也讒了。決定哪天全家一起出動，婆婆還自告奮勇說她來做東。可是公公身體不適吃辣，說說也只好作罷。 可家裡那大讒蟲嘴上不說，心裡可抗議呢，他想吃來。周日天嘩嘩下雨，心情不錯，哈哈，因為沒銀搗亂，睡足懶覺了。準備材料，找找那晚麻辣的味道，解解大讒蟲的讒勁。
材料: 新鮮雞爪 ，土豆 ，大蔥 ，姜 ，大蒜，年糕 ，食用油 ，麻辣調料
1.土豆刨皮，切塊．年糕切片。
2.大蒜剝皮，大蔥洗凈斜切片，香菜洗凈，姜洗凈切片。
3.雞爪剪去爪尖，一剁三。
4.雞爪水汆過，去血水，撈出用清水沖洗乾淨。
5.蔥姜蒜下熱油鍋煸炒出香味。
6.再倒入麻辣調料翻炒一分鐘。
7.把雞爪和土豆一併倒入，翻炒三分鐘。
8.加入適量的開水，大火開煮。
9.大火煮開，小火蒙煮十五分鐘，然後加入年糕再煮兩分鐘。
10.最後，放入香菜即可。
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