南瓜棗泥菊花麵包

又到了南瓜大量上市的季節了，這個季節會有很好吃的南瓜，而且價格也很便宜啦，我們這裡普通的南瓜才賣6毛一斤，而面甜的品種也才1塊錢一斤，相比冬季動輒好幾塊一斤，現在真是太便宜啦，而且比其他季節的也要好吃。愛吃的這個時候就要多吃點啦。今天就用南瓜來做麵包啦。南瓜營養價值很高，富含胡蘿蔔素，而且不易升高血糖，即使糖尿病換著，也可以適量吃的。只是吃的方法講究一點就是了。不過我今天是加了棗泥做的，做棗泥時加的有糖，這款麵包不適合糖尿病人，健康人群可以放開了吃。

原料

1.麵糰：鹽2g 糖10g 黃油40g 酵母粉4g 高筋粉380g 牛奶100g 南瓜泥150g2.餡料：自製棗泥餡適量

南瓜棗泥菊花麵包的家常做法，南瓜棗泥菊花麵包怎麼做好吃

1.選甜度高的南瓜上籠蒸熟，取肉搗成泥狀，加入純牛奶，並加入主料中除黃油外所有材料。

2.放入麵包機啟動一次和面程序后加入黃油，繼續一個和面程序，把麵糰揉至擴展階段我要用麵包機，就弄到盆里發酵至兩倍以上大小。排氣、分劑鬆弛15分鐘。

3.自己做的棗泥餡拿出來，鬆弛好的麵糰壓扁包入棗泥餡，再壓成扁圓形，留著中間，周圍切開，把切開的部分做90度的翻轉。

4.放入烤盤繼續發酵30分鐘左右，刷上蛋液，中間撒芝麻，170度烤20分鐘。

小貼士

南瓜泥的含水量不同，如果南瓜過干，則可以適當增加牛奶的量