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甜辣基圍蝦

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甜辣基圍蝦介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人甜辣基圍蝦的簡介：基圍蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。而且蝦老少皆宜，是很滋補的美味，尤其是受到孩子的喜愛，也……

甜辣基圍蝦詳細內容

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甜辣基圍蝦
甜辣基圍蝦

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

甜辣基圍蝦的簡介：

基圍蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
而且蝦老少皆宜，是很滋補的美味，尤其是受到孩子的喜愛，也是節日家宴中少不了的菜色之一。
這道基圍蝦是我的創新菜色，用的是甜辣醬來燒制，口感更加濃郁，色澤也洪亮誘人，在節日家宴中一定會受到孩子的喜愛。

甜辣基圍蝦的食材：

材料 基圍蝦500g 輔料： 油適量 鹽適量 蔥適量 甜辣醬50g 番茄醬30g 料酒20ml 生抽15ml 白糖10g 水澱粉適量 香油適量 姜適量

甜辣基圍蝦的做法步驟：

1.基圍蝦去蝦須提前炒至變色備用

2.取一個小碗加入甜辣醬，番茄醬，白糖，料酒，生抽，鹽攪拌均勻。

3.炒鍋倒油爆香蔥姜。

4.倒入調好的料汁炒出香味。

5.再放入基圍蝦。

6.加少許清水大火燒制5分鐘。

7.然後淋入少許水澱粉勾芡。

8.淋入香油。

9.翻炒均勻關火。

小貼士

鹽要適量，醬料都有鹹味，可嘗嘗再加鹽，以免菜過咸影響口感。

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