五香牛肉粒

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五香牛肉粒介紹

五香牛肉粒的主料:牛肉(500g)五香牛肉粒的調料:食用油(10g)玉米澱粉(10g)黃酒(10g)特級醬油(10g)胡椒粉(2g)五香粉(2g)糖(10g)鹽(2g)做五香牛肉粒所需廚具: ……

五香牛肉粒詳細內容

五香牛肉粒

五香牛肉粒的材料

牛肉(500g)

五香牛肉粒的調料

食用油(10g) 玉米澱粉(10g) 黃酒(10g) 特級醬油(10g) 胡椒粉(2g) 五香粉(2g) 糖(10g) 鹽(2g)

做五香牛肉粒所需做法

電烤箱

五香牛肉粒的做法步驟

1.牛肉去掉明顯的筋膜

2.手工剁碎

3.加糖、鹽、五香粉、胡椒粉,特級醬油和黃酒拌均勻

4.然後加入少量的玉米澱粉,拌均勻

5.最後加一點油拌均勻

6.把拌好的肉餡平鋪在烤盤裡

7.撒上一點芝麻,表面蓋上保鮮膜用擀麵杖壓平壓實

8.最後表面刷一層蜂蜜水(蜂蜜和水按1:1的比例調和成

9.烤箱200度烤30--35分鐘

10.烤15后拿出來刷一層蜂蜜水,然後翻面烤,10分鐘后再刷一次蜂蜜水

11.烤好后晾涼切塊

12.用糖紙包起來就行啦。我買的這個糖紙顏色不夠鮮亮,下次買亮一點的。