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蕉下客炒雞

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蕉下客炒雞介紹

偶然做起這個炒雞，味道不錯，取什麼名字呢？索性就叫蕉下客炒雞吧！哈哈哈蕉下客炒雞的主料：雞腿(2個)蕉下客炒雞的調料：大蔥(1段)姜(2塊)大蒜(4個)鹽(1.5勺)味精(1勺)花生油(5湯匙)　……

蕉下客炒雞詳細內容

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蕉下客炒雞
蕉下客炒雞

偶然做起這個炒雞，味道不錯，取什麼名字呢？索性就叫蕉下客炒雞吧！哈哈哈

蕉下客炒雞的材料

雞腿(2個)

蕉下客炒雞的調料

大蔥(1段) 姜(2塊) 大蒜(4個) 鹽(1.5勺) 味精(1勺) 花生油(5湯匙) 胡蘿蔔(1段) 味達美(2湯匙) 醬油(2湯匙)

做蕉下客炒雞所需做法

煮鍋、炒鍋

蕉下客炒雞的做法步驟

1.雞腿解凍

2.雞腿肉按肉絲紋理方向撕成小塊，撕不動處可用刀切斷

3.鍋中加水燒開，水開后將撕好的雞肉氽水

4.氽好水后清洗乾淨

5.另起鍋放入清洗好的雞塊小火煮十分鐘

6.煮好的雞塊撈出備用

7.將胡蘿蔔切片，大蔥切段，大蒜拍扁，姜切片備用

8.熱鍋涼油，油熱後放入大蒜和姜爆香，加入醬油和味達美。

9.放入氽過水的雞塊大火煸炒至上色

10.放入胡蘿蔔和大蔥段繼續煸炒

11.調入鹽，味精出鍋即可

小貼士

順著雞肉紋理方向將雞肉撕開口感更好炒雞時盡量多炒一會，將雞肉的水份炒幹才更香哦喜歡辣的親可以配青紅椒炒，味道肯定更好，我因為壯寶不敢吃辣，所以沒放辣椒

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