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椰汁素燴

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椰汁素燴介紹

菜花含有較多的類黃酮，能防止感染，防止血小板凝結成塊，減少心臟病和中風的危險，還可以提高肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力，木耳補氣潤肺生血。今天將兩種不同的十字花科蔬菜一起烹調，利於營養元素的吸收。椰汁素燴的主料：西蘭花(150克……

椰汁素燴詳細內容

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椰汁素燴

菜花含有較多的類黃酮，能防止感染，防止血小板凝結成塊，減少心臟病和中風的危險，還可以提高肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力，木耳補氣潤肺生血。今天將兩種不同的十字花科蔬菜一起烹調，利於營養元素的吸收。

椰汁素燴的材料

西蘭花(150g) 水發黑木耳(30g) 玉米粒(10g) 香蔥(2g) 水澱粉(1湯勺) 植物油(1湯勺)

椰汁素燴的調料

菜花(150g) 胡蘿蔔(30g) 椰汁(半小碗) 鹽(1茶勺) 雞精(1茶勺)

做椰汁素燴所需做法

炒鍋

椰汁素燴的做法步驟

1.備好原材料

2.西蘭花、菜花摘洗乾淨，掰成小塊。胡蘿蔔洗凈去皮切丁。黑木耳摘洗乾淨，撕成小片。

3.鍋中水燒開，下入西蘭花和菜花焯水，撈出瀝干水分備用

4.鍋內油燒熱，下入蔥花爆香

5.下入西蘭花、菜花、胡蘿蔔丁，玉米粒翻炒2分鐘

6.淋入椰汁，下入黑木耳，燉幾分鐘

7.用水澱粉勾芡，加雞精關火

8.成品圖

9.成品圖

小貼士

西蘭花和菜花焯水后口感軟也容易入味。

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