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冬瓜是爸爸最愛吃的一道菜，所以在家裡媽媽經常會買冬瓜做菜！以前媽媽會把冬瓜切成厚厚的塊，然後在表面劃上格子來燒，很好吃！今天我為了節省時間，直接切厚片來燒了。這麼熱的天，咱們盡量減少在廚房呆的時間，我個人覺得切厚片會更入味又省時。材料：冬瓜……
冬瓜是爸爸最愛吃的一道菜，所以在家裡媽媽經常會買冬瓜做菜！以前媽媽會把冬瓜切成厚厚的塊，然後在表面劃上格子來燒，很好吃！今天我為了節省時間，直接切厚片來燒了。這麼熱的天，咱們盡量減少在廚房呆的時間，我個人覺得切厚片會更入味又省時。
材料冬瓜 五花肉 蒜 辣椒 油 鹽 料酒 味精
步驟：
1.冬瓜洗凈，切去外皮，然後切成厚片！
2.將五花肉洗凈切片，倒入料酒和少量的鹽腌制一下！
3.鍋里加少量的油燒熱后加入蒜末裡面爆香
4.接著把五花肉倒進去煸炒
5.煸炒到五花肉出油，表面有點焦黃色了，再倒入冬瓜裡面一起翻炒
6.炒到冬瓜變軟了，加入紅辣椒裡面
7.再加入調料，鹽，味精和腌肉盤裡面剩下的料酒。
8.最後翻炒均勻了，就可以出鍋了！
小貼士
1.五花肉先煸炒到出油，表面有點焦黃色，會更香！
2.加入料酒會更入味！
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