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【枸杞葉豬肝瘦肉湯】原料:枸杞葉、豬肝、豬瘦肉調料:生粉、鹽、料酒、生抽烹飪過程:1、枸杞葉摘好和枸杞根分別洗凈;(枸杞根上有刺,摘的時候要小心)2、豬肝用清水沖洗后浸泡在水裡15分鐘左右;3、和瘦肉分別洗凈切薄片,用生粉、鹽、料酒、生抽腌……
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【枸杞葉豬肝瘦肉湯】
原料
枸杞葉、豬肝、豬瘦肉
調料生粉、鹽、料酒、生抽
烹飪過程:
1.枸杞葉摘好和枸杞根分別洗凈;(枸杞根上有刺,摘的時候要小心)
2.豬肝用清水沖洗后浸泡在水裡15分鐘左右;
3.和瘦肉分別洗凈切薄片,用生粉、鹽、料酒、生抽腌入味;
4.鍋中倒入適量清水,先放入枸杞根大火燒開,然後取出枸杞根丟掉;
5.放入腌好的瘦肉和豬肝大火煮開;
6.最後放入枸杞葉,調入鹽,煮開后攪拌勻即可。
* 肉片跟豬肝都是快熟的,所以大火煮開一會就好,煮太久的話,影響口感;
* 枸杞葉最後滾一下就熟了;
* 也可以將枸杞葉換成菠菜,營養方面也非常搭哦。
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