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電飯煲可以說是家家戶戶必備的廚房電器,除了它能夠非常方便的做法以外,還有很多其他功能,比如以前學過的製作蛋糕,燉湯,做酸奶等等,這裡我們就用電飯煲做煲仔飯,方法非常簡單,準備好電飯煲就行。家常電飯煲做煲仔飯電飯煲確實還有很多的功能沒有被……
喜歡這些美食嗎?
電飯煲可以說是家家戶戶必備的廚房電器,除了它能夠非常方便的做法以外,還有很多其他功能,比如以前學過的 製作蛋糕,燉湯,做酸奶等等,這裡我們就用電飯煲做煲仔飯,方法非常簡單,準備好電飯煲就行。
家常電飯煲做煲仔飯
電飯煲確實還有很多的功能沒有被利用起來,如果還有其他功能一定要分享。
食材準備
大米400g,土豆適量,雞肉,香菇,胡蘿蔔,老抽,生抽,鹽,料酒,洋蔥,青豆適量。
方法步驟
1.將大米洗凈放入電飯鍋中,晾半小時;
2.香菇用水泡發,雞肉切塊后加入料酒,鹽,生抽,老抽腌一會;
3.將土豆,香菇,胡蘿蔔全部切丁,炒鍋中放入油,下入雞肉炒變色;
4.然後倒入土豆,胡蘿蔔,香菇等,然後加入開水,蓋鍋燒開;
5.然後將炒好的菜和湯汁倒入電飯鍋中,水比平時煮飯稍微少一些,然後按煮飯鍵;
6.待煮飯跳了以後,攪拌一下,然後再蓋鍋燜10分鐘左右即可。
電飯鍋做煲仔飯:筍香蝦仁飯
食材準備
鮮筍適量,蝦仁少許,蔥花2匙,白米2杯,水2杯,鹽1匙,糖1匙,香油2匙,酒半匙,辣椒粉2匙。
方法步驟
1.將筍洗凈后切成2厘米左右的斜片,蝦仁洗凈去沙線,然後用熱水汆燙待用;
2.將米淘洗乾淨后加入2杯水浸泡20分鐘,然後加入筍段;
3.再加入鹽,糖,香油,煮飯,煮熟跳了燜15分鐘;
4.打開后加入汆燙的蝦仁,蔥花,辣椒粉,酒拌勻,燜3分鐘左右即可。
電飯鍋做煲仔飯:蘑菇火腿飯
食材準備
蘑菇10個,洋蔥丁少許,火腿適量,巴西里粉少許,米適量,水2杯,鹽,胡椒粉1匙,糖,橄欖油適量。
方法步驟
1.將蘑菇洗凈瀝干后切片待用;
2.米洗凈后加水浸泡15分鐘待用;
3.平底鍋燒熱倒油,爆香洋蔥,下入蘑菇和火腿翻炒;
4.然後加入鹽,胡椒粉,糖炒勻,然後鋪在電飯鍋中的米上;
5.按煮飯鍵,跳后燜20分鐘,然後撒上巴西里粉,拌勻即可。
特色版電飯鍋做煲仔飯的方法
食材準備
大米300g,香菇8朵,臘腸適量,西蘭花少許,水適量,蝦米少許,鹹菜少許,油1湯匙,鹽1茶匙,洋蔥少許,香菜適量,生抽少許,魚露少許,糖適量,雞精少許,香油適量。
方法步驟
1.香菇用淡鹽水泡發,電飯鍋中抹上一層油;
2.米洗凈后加入一匙油和鹽拌勻加上蝦米放入電飯鍋中,加入開水,按煮飯鍵;
3.臘腸切片,西蘭花切開,洋蔥和香菜切碎,蒜切碎待用;
4.另取鍋燒開水,加入1吃鹽和油,將西蘭花和香菇焯熟,然後過冷待用;
5.電飯鍋跳了以後,將臘腸和香菇放入,燜一分鐘,然後打入兩個雞蛋,放入西蘭花,燜2分鐘;
6.然後在淋上用洋蔥,蒜碎和香菜做的調味汁即可。
小貼士
用開水煮飯可以節省時間,調味汁自己製作時按照口味來即可。
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