菠蘿派

菠蘿是一種水果，新鮮的菠蘿直接吃很多人會覺得不太好吃，很多時候會泡泡鹽水。其實這些水果不止能當做水果直接吃，還能做各種美食，菠蘿就能做成菠蘿派，可能一些朋友知道菠蘿派的做法，這裡就多來看幾種。

菠蘿派的做法

食材準備

低粉150g，黃油60g，砂糖15g，水，菠蘿300g，砂糖60g，鹽適量，黃油10g，水20g，玉米澱粉10g，蛋液適量。

方法步驟

1.派皮：將黃油軟化，加入低粉和砂糖搓成粗玉米粉狀，加入48g水揉成麵糰冷藏4小時；

2.餡：菠蘿去皮洗凈，切丁，另外20g水和10g澱粉調成水澱粉；

3.鍋中燒熱后加入黃油10g，放入鹽，波羅丁和砂糖60g，加入水澱粉炒至濃稠，放涼待用；

4.將冷藏好的派皮按2.1分成2份，大的擀薄皮鋪在盤中，紮上一些洞，鬆弛10分鐘后填入冷卻的餡；

5.將剩餘的派皮切成長條，放在餡料表面，做成交叉網路，表面刷上一層蛋液；

6.烤箱預熱後放入，用200度烤15份額中，然後以175度烤20到25分鐘，表面金黃即可。

家常菠蘿派的做法

食材準備

菠蘿1個，麵粉半斤，色拉油50ml，鹽5g，糖50g，澱粉15g。

方法步驟

1.菠蘿去皮后洗凈，切成丁，鍋燒熱放入菠蘿和少許水，加入鹽和糖煮開；

2.菠蘿煮至軟爛后加入水澱粉勾芡，另取100g麵粉加色拉油調勻成油麵；

3.取150g麵粉加入適量油和水調成水油麵，將油麵包入水油麵中；

4.擀成長條后捲起，壓扁擀薄，重複三次，然後取適量麵包入菠蘿餡；

5.鍋中放入適量油燒至5成熱，下入派，小火炸至兩面金黃即可。

快捷菠蘿派的做法

食材準備

低粉100g，全麥粉20g，植物油2湯匙，黃蔗糖10g，菠蘿小半個，蜂蜜水3湯匙。

方法步驟

1.將麵粉，蔗糖，植物油，蜂蜜水，攪拌均勻成團；

2.然後用保鮮膜包好後放入冰箱冷藏15分鐘；

3.菠蘿切成小丁，麵糰擀成長方形，用叉子扎一些孔；

4.然後在麵皮一側放入菠蘿粒，將皮對摺封邊，劃上兩刀；

5.然後放入預熱好的烤箱中，160度烤35分鐘左右即可。

簡易菠蘿派的做法

食材準備

飛餅，菠蘿醬。

方法步驟

1.飛餅軟化切成兩半；

2.將飛餅略微擀大一些，一角放入菠蘿醬，一角切上一些口子；

3.將飛餅皮摺疊包裹，放入預熱180度的烤箱中；

4.烤18分鐘左右，顏色金黃即可。