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專家認為,油膩的菜肴可使人飯後產生疲憊現象,表現為體溫、血糖降低,情緒低落,工作效率下降,這些種種體現也即是人們所說的春困狀態,因此,春季,宜適多吃清淡適口的菜肴,有助減輕類似狀況發生。 按照中醫理論,烏賊味咸、性平,入肝、腎……
喜歡這些美食嗎?
專家認為,油膩的菜肴可使人飯後產生疲憊現象,表現為體溫、血糖降低,情緒低落,工作效率下降,這些種種體現也即是人們所說的春困狀態,因此,春季,宜適多吃清淡適口的菜肴,有助減輕類似狀況發生。
按照中醫理論,烏賊味咸、性平,入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。烏賊可以說全身是寶,不但味感鮮脆爽口,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。
預防春困 炒雜丁的食材:
材料冰鮮墨魚1條、青椒1個、紅椒1個、青瓜0.5根
輔料:生薑蓉適量、鹽適量、油適量、番茄醬適量、鮮蔬鮮調味料適量、料酒適量。
炒預防春困 炒雜丁的做法步驟:
1.青瓜去皮切丁待用;2.青紅椒洗凈切丁待用;3.冰鮮墨魚解凍去除雜質洗凈切丁;4.加入生薑蓉鹽料酒抓勻;
5.起油鍋,倒入墨魚丁爆炒片刻至墨魚丁變白撈起;6.另起油鍋,加入適量番茄醬翻炒勻;7.加入青瓜丁、青紅椒丁翻炒,再倒入墨魚翻炒勻后加入素味鮮調味料;8.翻炒勻撈起即可食用。
小貼士:
1.加入番茄醬一塊炒,味道會更豐富;
2.可加入別的食材一塊炒,會是另一種風味。
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