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用料珍珠料50g糯料150g雞蛋3個雞肉腸3條油適量鹽適量醋適量青瓜半條沙拉醬適量紫菜5塊紫菜壽司卷的做法步驟1.把糯米和大米淘洗乾淨，放在電飯鍋里煲熟，快熱的時候把雞肉腸上……
1.把糯米和大米淘洗乾淨，放在電飯鍋里煲熟，快熱的時候把雞肉腸上面一齊蒸熟。
2.青瓜切細條，雞肉腸切細條
3.把雞蛋打至碗里，下鍋煎好，切絲備用
4.飯煲好下點醋調味放涼，所有的材料備好，開始卷啦
5.將珠簾鋪好放上紫菜，在海苔上放上米飯，用鏟子把米飯鋪平，第一次不要放太多米飯，放到海苔的一般就好，在最外的邊緣再放一些米粒，以方便捲起。.
6.米飯鋪好后，在米飯上面抹上沙拉醬（沙拉醬適量根據口味添加），然後將青瓜條、雞肉腸條放在米飯上，
7.然後捲起，捲起的時候先把壽司卷一下再用力捲起這樣子壽司很結實）最清淡的壽司卷做好了。
8.壽司卷做好了下一步是切卷，刀一定要沾水，然後切成均勻的小卷這樣子就大功告成了。..
9.然後擺盤
卷的時候注意用力壓緊， 還可以根絕自己喜歡的口味添加生魚片、土豆泥、榨菜。等
壽司，還是自己做的好主料米飯適量海苔適量壽司醋……...
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