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用料低筋麵粉160克黃油100克顆粒花生醬100克細砂糖80克蛋白50克小蘇打粉0.5量勺蘇打粉0.5量勺芝麻適量花生醬餅乾的做法步驟1.黃油放在室溫軟化后，加細砂糖準備打發； ……
1.黃油放在室溫軟化后，加細砂糖準備打發；
2.用電動打蛋器攪打到蓬鬆發白,糖一定不能還有沒有融化的；
3.分次加入蛋白，繼續用快速打發到成均勻的糊狀；
4.加入花生醬攪拌均勻；
5.將低筋麵粉和小蘇打粉一起篩入奶油糊中，用刮刀切拌均勻；
6.用湯匙舀麵糊到手上稍微整形，擺到烤盤上（我墊了硅膠烤盤墊），用叉子壓點紋路，或者撒點芝麻。
7.烤箱預熱上下火170度，做好的餅乾入烤箱中層，烘烤25分鐘，時間到後繼續用餘溫燜10分鐘左右。
土豆粉條經過開水焯燙后，會有些粘連，吃的時候，可以稍帶一點溫度，既不燙也不涼那種最好，燙的時候，不好入口，涼的時候，粉又容易粘連哦。
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