三色奶色吐司的家常做法

    最近做了幾個麵包，發現小朋友還蠻喜歡吃，就繼續折騰幾個，一方面偶兒早上可以當早餐，另一方面他下午放學回家肚子餓了也可以充饑，一舉多得

    用麵包機也能玩花樣吐司：三色奶色吐司

    材料牛奶160g、雞蛋1個、白砂糖45g、鹽3g、高筋麵粉325g、酵母4g、黃油30g、紅曲粉5g、抹茶粉5g

    三色奶色吐司的做法

    1.準備好所需的食材

    2.將牛奶、雞蛋放進麵包機桶中，再依次放入鹽、奶粉、全麥麵粉、高筋麵粉、酵母等

    3.將麵包機桶放入麵包機中，選擇揉面程序進行第一次攪拌程序

    4.加入黃油，再次選擇揉面程序，進行第二次攪拌程序

    5.2次揉面程序結束后，麵糰揉至擴展階段，進行發酵

    6.發酵結束，麵糰發酵至兩倍大小

    7.進行排氣，然後分成三等份

    8.取其中二份分別加入紅曲粉和抹茶粉揉勻，靜置10分鐘左右

    9.三個麵糰分別擀成橢圓形，然後重疊在一起

    10.從一端卷向另一端，收口處朝下

    11.放入麵包機桶中，選擇烘焙/發酵功能

    12.麵包機開始工作

    13.等麵包機程序結束工作后，取出麵包桶

    14.放涼后切片