蘋果泥海綿蛋糕

蘋果泥海綿蛋糕的材料

蘋果泥海綿蛋糕的調料

做蘋果泥海綿蛋糕所需做法

蘋果泥海綿蛋糕的做法步驟

1.準備材料；

2.參考http://m.meishichina.com/blog/539874/#0-qzone-1-60930-d020d2d2a4e8d1a374a433f59中的1-6步驟，（用2個雞蛋和40g細砂糖）製作全蛋打髮式海綿蛋糕麵糊，至用蛋液寫「8」具有暫時不會消失的硬度，質地細膩，富有光澤時即可；

3.先將牛奶和色拉油混合均勻，隔水加熱，保持溫熱；在雞蛋與細砂糖充分打發后，麵糊中加入檸檬皮；

4.再加入低筋麵粉，翻拌至無粉粒；

5.再加入加熱好的牛奶與色拉油翻拌均勻，烤箱170度預熱；

6.用圓頭湯匙將蛋糕糊舀進鋁箔蛋糕模具8分滿，上面放上切成薄片的蘋果片，放進預熱好的170度的烤箱，中層，上下火，烤10分鐘；（根據自家烤箱和模具大小適當的調節溫度和時間哦，我用的是小號模具）；

7.糖煮蘋果泥的做法將3/4個蘋果去皮（果皮留下備用），切片后再對切成兩半，與蘋果皮一起放進微波碗中，加入檸檬汁與細砂糖50g，用微波爐加熱10分鐘，中間不時的取出攪拌，至蘋果成透明狀后取出蘋果皮，再用攪拌器打成泥；

8.烤靠的蛋糕完全冷卻后，用刀尖在蛋糕中央切開小開口；

9.蘋果泥放入裱花袋中，在小切口中擠入少許蘋果泥；

10.依次做完即可；