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玫香拿破崙千層酥的主料：高筋麵粉（A）(62g)低筋麵粉（A）(62g)清水（A）(65g)蛋黃（B）(1個)玉米澱粉（B）(5g)全職牛奶（B）(100g)自製玫瑰蔓越莓醬（B）(2大勺)淡奶油（B）(……
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玫香拿破崙千層酥的材料
高筋麵粉（A）(62g) 低筋麵粉（A）(62g) 清水（A）(65g) 蛋黃（B）(1個) 玉米澱粉（B）(5g) 全職牛奶（B）(100g) 自製玫瑰蔓越莓醬（B）(2大勺) 淡奶油（B）(120g)玫香拿破崙千層酥的調料
糖粉（A）(3g) 細鹽（A）(2.5g) 無鹽黃油（A）(12g) 無鹽黃油（C）(80g) 細砂糖（B）(8~10g) 細鹽（B）(一小撮（拇指和食指捻起的量）) 朗姆酒（B）(少許) 無鹽黃喲（B）(5g)做玫香拿破崙千層酥所需做法
電烤箱玫香拿破崙千層酥的做法步驟
1.首先製作千層酥皮。將酥皮材料（A）中除了裹入黃油之外的其他材料混合，其中黃油要融化成液體加入麵糰中；
2.揉勻成為一個光滑的麵糰；
3.用保鮮膜包裹麵糰，稍稍壓扁后，在麵糰中間劃一個十字形刀口，放在冰箱冷藏1小時以上；
4.將裹入用黃油（C）整成一個方形的黃油片，包裹保鮮膜，同樣冷藏備用；
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