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維也納可可酥餅的主料:黃油(125克)低粉(130克)糖粉(50克)可可粉(15克)蛋清(18克)鹽(少許)做維也納可可酥餅所需廚具:電烤箱維也納可可酥餅的做法圖解步驟1.……
維也納可可酥餅的材料
黃油 (125g) 低粉 (130g) 糖粉 (50g) 可可粉 (15g) 蛋清 (18g) 鹽 (少許)做維也納可可酥餅所需做法
電烤箱
維也納可可酥餅的做法步驟
1.黃油軟化加入糖粉和鹽打發至黃油體積膨大,顏色變白
2.分次加入蛋清攪打均勻
3.低粉和可可粉過篩
4.篩入黃油中翻拌均勻即可,切勿過度翻拌
5.將麵糊倒入裝有星形花嘴的裱畫袋中,在烤盤擠出大小均勻的W形放入預熱180度的烤箱,中層上下火15分鐘
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