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水蜜桃幕斯蛋糕的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶:富含蛋白質水蜜桃幕斯蛋糕的製作材料:6寸戚風蛋糕一個動物鮮奶油250克水桃蜜果肉150克青蘋果QQ糖2包(25克x2)清水2大……
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水蜜桃幕斯蛋糕的功效與作用
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶:富含蛋白質
水蜜桃幕斯蛋糕的製作材料
6寸戚風蛋糕一個 動物鮮奶油250g 水桃蜜果肉150g 青蘋果QQ糖2包(25gx2) 清水2大匙 細砂糖1大匙 菠蘿QQ糖1包 濃縮橙汁2大匙 雞蛋2個 低粉50g 細砂糖40g 植物油33g 牛奶33g
水蜜桃幕斯蛋糕的家常做法
1.把做好的蛋糕糊,分別分出兩份,一份加入兩滴紅色色素,翻拌均勻
2.另一半保持原樣
3.在烤網上鋪上一張大油紙,用擠花袋裝入紅色的蛋糕糊在油紙上擠出一道道波浪形的花紋
4.再用另一個擠花袋裝入白色的蛋糕糊,在紅色的花紋之間擠上白色的波浪形花紋
5.全部擠好之後,再重複03。04的步驟在蛋糕糊上加擠一層。(下面講原因)
6.烤箱175度預熱,把烤網放入烤箱中間,烤約20分鐘見蛋糕表面有些微上色即可
7.這是正面烤好的樣子,取出放涼片段
8.撕掉後面的油紙,背面就是很整齊的相間花紋了
9.取出6寸圓模,在蛋糕片上量好尺寸,用刀切成模具的高度
10.再把切好的蛋糕片,蓋在大蛋糕片上印出另一張蛋糕片,切出
11.把切好的蛋糕圍邊放入蛋糕模內,即可
小貼士
1.第一次我只用了一半的蛋糕糊的量,用了一顆雞蛋,20g麵粉等等,擠出來烤好后蛋糕太薄了,油紙不容易取出來。所以第二次加倍了材料,擠了一層后再加擠一層蛋糕糊,讓蛋糕增加厚度,這樣比較容易撕掉油紙。
2.因為我家的長帝烤盤不是平的,而8寸方形蛋糕盤又不夠長,所以我在烤網上直接鋪油紙來烤,如果有平形的長烤盤就把油紙鋪在烤盤上是最好的方法。
3.擠花的樣式,可以自由發揮,橫紋,斜紋,都可以。最關鍵是第一層(蛋糕的底部,油紙的那一面)的紋路要製作的精細,第二層(也就是被烤的頂部)藏在蛋糕裡面,就無所謂了。
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