可可西里曲奇

可可西里曲奇的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

可可西里曲奇的製作材料

低筋麵粉130g 糖粉40g 雞蛋25 ml（全蛋液） 黃油70g 可可粉6-7g

可可西里曲奇的家常做法

1.1.黃油隔水軟化，然後加入糖粉攪拌

2.2.雞蛋液要分幾次加入黃油內（雞蛋的加入會更順滑的）

3.3.低筋麵粉一定要過篩，因為篩過的不緊細膩而且好攪拌，一直攪拌到沒有乾粉的狀態

4.4.把麵糰分出大約3分之1.然後加入可可粉，揉成麵糰！剩下的面也揉成團

5.5.把揉好的麵糰（原味打底，可可放在上面）擀成片狀，售後然後一切兩半，切好的把原味的還是放在下面，壓扁，繼續擀成片狀，連續3次就行

6.6.揉成自己想要的形狀（圓形，或者放在蔓越莓的模型內）進冰箱冷凍1個小時，然後拿出來切片，烤箱150°預熱5分鐘，擺盤，進烤箱160°大約15分鐘左右

小貼士

每家的烤箱大小不同，所以溫度也會不同，根據自己家的烤箱的溫度調節，我揉的可可的麵糰要多一點所以成品有點像馬蹄?