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百葉結燉小排

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百葉結燉小排介紹

百葉結燉小排原料：百葉結、土豆、小排調味料：水、薑片、料酒、生抽、老抽步驟：1、小排處理乾淨，百葉打成結，土豆去皮切丁；2、將小排汆水；3、煮出浮沫后將小排清洗乾淨；4、另找一個鍋加入清水，重新煮；5、加入薑片；6、加入料酒；7、加入一勺生……

百葉結燉小排詳細內容

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百葉結燉小排
原料：百葉結、土豆、小排
調味料：水、生薑片、料酒、生抽、老抽
步驟1.小排處理乾淨，百葉打成結，土豆去皮切丁；
2.將小排汆水；
3.煮出浮沫后將小排清洗乾淨；
4.另找一個鍋加入清水，重新煮；
5.加入生薑片；
6.加入料酒；
7.加入一勺生抽；
8.加入半勺老抽；
9.加入百葉結；
10.煮一會兒后再加入土豆；
11.再加入半勺老抽調整味道和顏色；
12.將小排夾出來放在上方，令百葉結和土豆浸入湯汁中繼續燜煮直至入味，完成。


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