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丁香魚丸湯的功效與作用：蘆筍：利水、清熱、增強免疫力姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表丁香魚丸湯的製作材料：丁香魚500克蘆筍200克小番茄100克姜1塊糖半勺生抽半勺鹽5克料酒1勺 ……
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丁香魚丸湯的功效與作用
蘆筍：利水、清熱、增強免疫力
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
丁香魚丸湯的製作材料
丁香魚500g 蘆筍200g 小番茄100g 姜1塊 糖半勺 生抽半勺 鹽5g 料酒1勺 清水適量
丁香魚丸湯的家常做法
1.準備材料。
2.丁香魚去掉魚骨，用刀背剁成肉糜，加入生薑末、百糖、生抽、鹽、料酒；
3.用筷子延一個方向攪動，讓魚肉上筋；
4.燒熱水加少量鹽，轉中火，下入魚丸，魚丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分鐘就可以了。
小貼士
丁香魚，北方的沿海一帶通常叫巴魚食，它含有豐富的維生素A及D，特別是水溶性的維生素B6.B12.煙鹼酸及生物素含量非常豐富。丁香魚小小的，只有拇指粗細，要一根一根的取下魚肉，繳成餡汆成魚丸。
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