虱目魚_虱目魚怎麼吃?介紹

虱目魚是一種非常營養的食物,平時接觸的比較少,但是營養十分豐富,可以說一身都是寶,它的卵可以用來製成名貴的食材,烏魚子,這在台灣等地是非常有名的,價格也非常昂貴,味道也非常的鮮美,它的魚肚是很多廚師都喜歡用到的一個部位,可以用來……

虱目魚_虱目魚怎麼吃?詳細內容

虱目魚_虱目魚怎麼吃?

虱目魚是一種非常營養的食物,平時接觸的比較少,但是營養十分豐富,可以說一身都是寶,它的卵可以用來製成名貴的食材,烏魚子,這在台灣等地是非常有名的,價格也非常昂貴,味道也非常的鮮美,它的魚肚是很多廚師都喜歡用到的一個部位,可以用來製成很多美食料理,在很多高檔餐廳中屬於常見菜肴,今天就給大家介紹一種虱目魚的做法,比較養生的虱目魚湯。

食材明細:

材料虱目魚,花椰菜;

輔料:枸杞,生薑,味精,食鹽等各適量;

製作步驟

1.首先來處理虱目魚,將其洗乾淨後頭切半,身體對骨分,切成小段;

2.生薑切成薄片后,將其放在燒熱的油鍋中爆炒出香味,再把魚放進去煎;

3.加入適量清水和剩餘的生薑片,把枸杞放進去;

4.最後是花椰菜,待魚煮的差不多的時候就把花椰菜放進去煮;

5.最後加入適量的調味品調味攪拌均勻即可出鍋。

小貼士

這種虱目魚的美味做法其實有很多,這裡給大家介紹了一種比較簡單營養的做法,煲湯的做法是最能將一種食物的營養物質全部釋放出來,全部在湯裡面,所以人們都知道湯是最有營養的,再加入花椰菜做搭配,能夠讓食物營養加倍,這是一道具有很好的養生功效的食物。