薑絲蜜汁雞翅

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薑絲蜜汁雞翅
美食背後的故事~:雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的,和生薑絲在一起,味道好,去寒,尤其對兒童,更是有益美味的營養食品。

生薑絲蜜汁雞翅用料工具

材料 雞翅(9個) (400g) 焦糖醬或蜂蜜 (2湯匙) 蔥絲 (10g) 生薑絲 (20g)
調料 鹽 (適量) 花雕酒 (3湯匙) 生抽 (2湯匙) 油 (少許)
做法 其它

生薑絲蜜汁雞翅的做法:

  1.新苑陽光,原生態蔬菜---老生薑
  2.準備食材
  3. 雞翅用清水泡3-4小時,放入1湯匙花雕酒
  4.之後,用廚房紙巾沾干水分
  5.用刀在雞翅上下各滑兩刀,以便入味
  6.放入蔥生薑絲,花雕酒2湯匙,生抽及少許鹽
  7.抓勻后腌制1-2小時
  8.盤子上抹上食用油
  9. 並放好雞翅
  10. 放入光波爐中
  11.雞翅取出后,雙面抹上焦糖醬,再次放入光波爐
  12.6分鐘后(光波爐工作中)
  13.取出雞翅,已經做好了
  14.成品圖。

小竅門

絲巾溫馨提示:沒有焦糖醬可以用蜂蜜代替,用的時候,也可以稀釋。也可以放些辣椒及自己喜歡的調料。
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