椰香堅果乳酪條

    加入各種堅果的酥香的餅底，

    細膩的乳酪和酸酸的蔓越梅，還有淡淡的奶香，

    還有上邊那層一咬就散的椰蓉，

    因為加入了酸奶，

    芝士部分沒有普通乳酪條的膩，很清爽，

    很多客人吃過一次會買第二次，讓人慾罷不能！

    無法言喻的絕妙口感---椰香堅果乳酪條

    餅底材料消化餅乾130g、美國大杏仁碎40g、黃油75g

    中間材料奶油乳酪250g、細砂糖50g、大雞蛋1個、酸奶70g、淡奶油30g、低筋麵粉40g、蔓越梅干1小把

    表面材料椰蓉適量

    烘烤：中層，上下火，160度，45分鐘（上色后加蓋錫紙）。

    椰香堅果乳酪條的做法

    1。消化餅乾放在食品袋中用擀麵杖擀碎。

    2。加入大杏仁碎。

    3。加入融化的黃油備用。

    4。奶油乳酪隔熱水攪拌成細滑狀。

    5。加入細砂糖攪拌均勻，再分3次倒入打散的蛋液，分別攪拌均勻。

    6。加入酸奶和淡奶油，攪拌均勻。

    7。篩入低筋麵粉，攪拌至均勻無顆粒。

    8。模具裡邊鋪上油紙，把混勻的餅乾底材料倒入，用手壓實壓平，再撒上蔓越梅干。

    9。倒入乳酪糊，用刮板刮平。

    10。表面撒上椰蓉，厚薄隨意。入預熱至160度的烤箱，中層，上下火，烤45分鐘，中間上色需加蓋錫紙。

    出爐後放在冷卻架上完全冷卻后脫模，入冷藏室呆2個小時以上，過夜口感更好。

    取出，用刀切成條狀即可食用。

    美食小提示

    1。大杏仁可以用各種堅果代替。

    2。椰蓉不要撒的過厚，不然吃起來會奪了芝士的味道。

    澳洲堅果的功效與作用

    澳洲堅果營養價值高，含蛋白質，人體必需的8種氨基酸齊全。含脂肪，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。含碳水化合物、維生素B、維生素E、磷、鈣、鋅、鐵等。每100g含蛋白質9 23g，脂肪酸78 21g，熱量30 40千焦，其中不飽和脂肪酸65 52g，碳水化合物9 97g