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德國湯用料工具主料:捲心菜(1棵)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)鮮香菇(4個)脆皮腸(8個)輔料鹽(2茶匙)味精(1/3茶匙)黑胡椒碎粒(1/2……
德國湯用料工具
材料捲心菜(1棵)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)鮮香菇(4個)脆皮腸(8個)輔料鹽(2茶匙) 味精(1/3茶匙)黑胡椒碎粒(1/2茶匙)水(1200ml)
做法 湯鍋、平底鍋分類清淡煮半小時普通難度
德國湯的做法:
1.準備好所有食材。
2.胡蘿蔔和土豆洗凈、去皮,切滾刀塊。香菇和捲心菜洗凈、去蒂(根),十字切。脆皮腸切成兩段后,十字切,但不要切斷。
3.將胡蘿蔔、土豆和冷水一起放入鍋中煮。
4.待3煮開后,放入香菇,調成中火繼續煮。
5.待土豆和胡蘿蔔剛剛開始變軟時,放入捲心菜,調成中小火繼續煮。
6.同時,用平底鍋將脆皮腸煎烤至卷翹。
7.將煎烤好的脆皮腸趁熱放入蔬菜鍋里。由於湯里有胡蘿蔔和捲心菜的清甜味,有香菇和脆皮腸的鮮香,所以只需要在最後用少量鹽、味精和黑胡椒碎粒調味即可。
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